西雅圖夜未眠～Sleepless in Seattle...^_^...

話說我們上回在Capi’s Italian Kitchen速食披薩店，

吃到ㄉ芝加哥披薩還真是小意思呢！

正宗ㄉ芝加哥超厚披薩就在大排長龍ㄉPizzeria Uno喔！

1943年創立ㄉ第一家Pizzeria Uno就在芝加哥喔！

Pizzeria Uno如今發展成連鎖店，改名為Uno Chicago Grill，

除了披薩之外，也有提供其他美式餐點＆飲料，

在全美24州擁有超過160間分店。

Uno Pisseria全都是現點現烤ㄉPizza喔！吃起來非常ㄉ新鮮美味。

店內座位非常之少，感覺又狹又擠，

居然還有小酒吧提供饕客暢飲高談球賽，

真是又吵又鬧呢！呵呵！

嘿嘿～我們家點ㄉUno Numero Pizza & Uno Veggie Pizza上桌啦！

排隊＋點菜＋披薩培烘培時間＝大約一ㄍ半小時，

真是太辛苦我們啦！

可得好好享用芝加哥ㄉ厚披薩餵飽自己呢！哈哈！

Chicago Deep Dish Pizzaㄉ特色不同於一般餅底薄脆ㄉ披薩，

其麵皮超厚帶有甜味，

豐富ㄉ內餡中含有大量ㄉ新鮮起司、肉類、蔬菜、各式ㄉ美味調料，

必須經過華氏600度ㄉ低溫慢火烘培約35～45分鐘，

出爐ㄉ披薩大餅就像是烤派般ㄉ厚實又香脆。

Deep Dish Pizzaㄉ點子是由德州大學明星足球員～Ike Sewell想出來ㄉ，

食譜卻是由Uno主廚(Rudy Malnati)ㄉ父親(Lou Malnati)所創造出來ㄉ。

嚐過芝加哥ㄉ超厚披薩，我們全家還是一致認為薄餅披薩比較好吃，

餡料卻是芝加哥ㄉ厚披薩比較豐富，

兩種披薩算是平分秋色～各有千秋囉！

原始ㄉ第一家Uno店內裝潢沒啥改變，還依然保有當年ㄉ風味，

在高樓林立熱鬧ㄉ芝加哥市中心，

出現了Uno這一棟有歷史ㄉ古老建築，還真是顯得相當特別呢！

另外一家披薩餐廳是Due，就在Unoㄉ隔壁街轉角處，

根據義大利文～Uno是第一，Due是第二啦！

Due也是屬於Uno Chicago Grill連鎖餐廳ㄉ一族喔！

照片來源：Giordano’s

住在芝加哥當地ㄉ朋友們推薦Lilianㄉ卻是另一家餐廳～Giordano’s，

他們ㄉStuffed Pizza可是響噹噹ㄉ招牌披薩喔！

披薩ㄉ好料都是被層層包在裡面，才不會被烤ㄉ太乾燥，料多味美又新鮮，

有別於UnoㄉDeep Dish Pizza。

Lilian一家還沒有機會去品嚐這著名ㄉStuffed Pizza，

等下回有機會再到芝加哥旅行，一定要找時間去嘗鮮囉！

下一集ㄉ芝加哥之旅，

Reanna小妞要帶大家到Alder Planetarium看月球喔！

精彩の芝加哥之旅～待續～

參考資料：Pizzeria Uno

～2010/07/26～